В космосе развернуть сам аппарат можно практически без перегрузок, необходимое для этого угловое ускорение от маневровых двигателей можно в счёт не брать, особенно для малых кораблей. А при изменении траектории перегрузки всегда направлены вдоль оси тяги и только так (ну, если мы в вакууме). И мгновенное и резкое изменение траектории в подавляющем большинстве случаев невозможно.