"Хотя подождите, банту и полинезийцы в фантастике уже были!"
Уйгуров кажется не было, канадских украинцев(хотя тут не уверен), фалашей или скажем евреев-игбо, балканцев разных вроде немного было, алтайцев каких-нибудь или наоборот инуитов. В общем простор большой.